Рецепт "Жареное мороженое в эклерах "Hot Ice"" Взбить одно яйцо, белок второго, муку, крахмал и минеральную воду. Кляр готов. Начинить эклеры мороженым. Эклеры готовила по этому рецепту http://www.povarenok.ru/recipes/show/223/ У меня было сливочное мороженое с вишневым джемом. В глубоком сотейнике разогреть масло, эклер с мороженым обмакнуть в кляр и быстро обжарить во фритюре. Излишки жира промокнуть на бумажном полотенце. При подаче полить медом и посыпать обжаренным кунжутом. В разломе. Этому лакомству больше подойдет название "Прощай, фигура!" Но это так вкусно, невозможно устоять!!! Приятного аппетита! Рецепты: Десерты Рецепты: Десерты