Картофель натереть на терке и выложить слоем произвольной формы на блюдо. Хорошо смазать майонезом: Сверху распределить нарезанную кубиками сельдь . Вновь полить, не жалея, майонезом: По поверхности разложить полосками тертую свеклу, морковь , белок, желток, измельченный лук. можно нанести сетку майонеза. Охладить: