Ингридиенты
оливкового масла 1 Ст. ложка
луковица, нарезанная кубиками 1 Штук
зубчика чеснока, измельченных 2 Штук
измельченного красного перца 1/4 Чайная ложка
картофелин, очищенных и нарезанных 5 Штук
куриного бульона 1.5 Литр
листовой капусты, измельченной 350 Грамм
колбасы, нарезанной 350 Грамм
Количество порций: 4
Описание
В большой кастрюле нагреть масло на среднем огне. Добавить лук и варить до мягкости, помешивая, 2 до 3 минут. Добавить чеснок и красный перец ,готовить 1 минуту. Добавить картофель и бульон, довести до кипения. Уменьшите огонь, кипятить на медленном огне, пока картофель не станет мягким, от 10 до 15 минут.
В блендере взбить суп до консистенции пюре. Вылить обратно в кастрюлю, добавить капусту и колбасу. Варить на медленном огне, от 10 до 15 минут.