Рецепт "Салат кабачково-свекольный" 2 кг очищенных кабачков и 2 кг варeной свеклы натереть на крупной терке. 1, 5 кг лука нарезать полукольцами. В eмкость налить 2 стакана растительного масла, когда закипит – добавить лук и тушить 15 минут. Затем добавить 2 стакана сахара, 2 столовые ложки соли, 1, 5 стакана уксуса, а также кабачки и свеклу. Тушить минут 15 -20. Разложить по баночках и закатать. Охлаждать в перевернутом виде под одеялом. Рецепты: Заготовки -> Овощные салаты Рецепты: Заготовки -> Овощные салаты