Ингридиенты
1 сельдь
1 репчатый лук
отварной картофель - 4-5 шт
майонез - около 4 ст.л.
1 банка маслин без косточки (черных)
а также:
зеленые оливки
каперсы
зернышки граната
майонез
1 ровный красный перец болгарский
зеленый лук
Описание
как приготовить Салат Дракон 2012 .
Тонко нарезать очищенный репчатый лук. Залить на минуту его крутым кипятком, слить воду и залить лук маринадом (вода и уксус в пропорции 1:1) на 15 минут. Маринад слить.
Сельдь выпотрошить, разделать на филе, мелко нарезать.
На большое блюдо выложить сельдь дугой (это будет основа дракона).
Поверх - слой маринованного лука.
После - натертый на мелкой терке очищенный отварной картофель.
Из двух ломтиков сладкого перца сделать "пасть" как на фото. Покрыть картофелем.
Смазать майонезом.
Слить жидкость с маслин, измельчить их в блендере и выложить верхним слоем.
Поставить в холод на ночь для пропитывания.
Украсить .