Ингридиенты
3 яйца
40–50 г сыра маасдам
100 г ветчины
небольшой пучок петрушки
несколько перьев зеленого лука
1 ст. ложка оливкового масла
щепотка свежемолотого черного перца
щепотка морской соли
Описание
1 Яйца посолить, поперчить и хорошенько взбить венчиком.
2 Разогреть в сковороде оливковое масло, вылить в нее яичную массу и готовить на среднем огне.
3 Сыр натереть на крупной терке.
4 Ветчину нарезать длинными полосками.
5 Лук и петрушку измельчить.
6 Когда низ омлета схватится, на одну его половину выложить кусочки ветчины, посыпать сыром, затем — зеленью и накрыть второй половиной омлета.
Время: 25 min.
Минералы: Молибден, Кобальт, Фосфор, Хлор, Сера, Магний, Железо, Кальций, Кремний, Хром, Фтор, Натрий
Витамины: P, D, C, H, B12, B9, B3, B2, B1, A
Вид блюда: Сыр, Яйца, Молоко
Приготовление: Копчение
Органика: Целлюлоза, Липиды, Белки
Кухня: Франция
