Выложить дно и бортики разъемной формы диаметром 24 см пергаментной бумагой, при этом боковые края бумаги должны быть вдвое выше бортиков формы. Хорошо смазать сливочным маслом. Сливочное масло и сахар растирать до получения крема. Добавлять попеременно яйца, просеянную вместе с пекарским порошком муку и миндаль. Слегка посыпать мукой сабзу, коринку, мелко нарезанные цукаты, разрезанные на 4 части вишни и смешать их с тестом. Разогреть духовку до 160°С. Заполнить тестом форму, разровнять верх кекса и украсить миндалем. Выпекать кекс в нижней части духовки от 1 часа 45 минут до 2 часов. Если поверхность кекса быстро потемнеет, накрыть пергаментом. Охладить кекс, вынуть из формы, удалить пергаментную бумагу.