Смазать сковороду-гриль оливковым или растительным маслом, выложить кружки ананаса и готовить с двух сторон по 2-3 минуты. Печень помыть, обсушить и обжарить до готовности на растительном масле, посолить и поперчить по вкусу. На тарелку выложить листья салата. Ананас очистить от кожицы и нарезать треугольниками, выложить на салат. Распределить по салату куриную печень. Для соуса соединить все ингредиенты и размешать. Залить салат соусом. Посыпать салат кедровыми орехами. Дать постоять 20 минут и подать к столу. Приятного аппетита!