Ингридиенты
Сахар (белый - 1/2 стак., коричневый - 2-3 ст.л., можно заменить обычным)
Яйцо — 2 шт
Сахар ванильный (или ванилин на кончике ножа) — 1 ч. л.
Масло сливочное (мягкое) — 100 г
Мука пшеничная — 1 стак.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Ореxи грецкие — 50 г
Корица — 1/3 ст. л.
Киви (спелый) — 1 шт
Смородина черная (у меня мороженая) — 1 стак.
Крахмал картофельный (он понадобится, если фрукты очень сочные) — 2 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Описание
Рецепт "Пирог с чeрной смородиной и киви"
Мне понравился этот пирог не только тем, что его можно готовить с какими угодно фруктами и ягодами, но ещё и тем, что положив орехи, корицу и ягоды в тесто, получаем другой пирог.
Итак, приступаем
Смешаем яйца, сахар-песок, ванилин, соль
Добавим масло сливочное,
муку, предварительно смешанную с разрыхлителем
Киви нарезать кружочками
Форму выстелить бумагой для выпечки и выложить тесто.
Присыпать немного коричневым сахаром (он дает приятный карамельный привкус)
Сверху немного крахмала, киви,
чёрную смородину, крахмал, оставшийся коричневый сахар, корицу, орехи
Запекаем при 180*С около 40 мин.
Сверху должна получиться корочка карамельно-ореховая, но в моей доисторической духовке этого не случилось и орешки слегка сыпались, что, впрочем, никак не повлияло на вкус.
Ну вот и всё, угощайтесь!
Приятного аппетита! Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги

