Ингридиенты
Говядина (филейная вырезка) 500 гр.
Грецкий орех 40 гр. (1/2 стакана)
Кориандр 20 гр. (2-3 веточки)
Мука кукурузная диетическая 20 гр.
Соль поваренная 5 гр. (по вкусу)
Чеснок 20 гр. (2 зубчика)
Винный уксус (3%) 18 мл.
Перец жгучий красный 40 гр.
Описание
Данный рецепт расчитан на 4 порции
Суп харчо с орехами приготовить довольно просто,вот рецепт: Говядину тщательно промыть и разрезать на небольшие куски весом 40-50 грамм. Залить холодной водой и варить в течении 2 часов, периодически снимая образовавшиеся пену и жир. Грецкие орехи перебрать, пропустить через мясорубку.Стручковый перец истолочь вместе с чесноком и солью. Кукурузную муку слегка обжарить и развести небольшим количеством бульона. Все это ввести в бульон. Добавить в харчо мелко нарезанную зелень кориандра (кинзы), уксус и варить еще 10 минут.Ваш суп харчо с орехами готов! Приятного вам аппетита!