• Служба поддержки
  • Размещение рекламы
Расширенный поиск

Ингридиенты

Телятина - 1 кг.(можно баранину) Лук репчатый - 2 шт. Морковь - 700 гр. Рис круглый - 1 кг. Масло кукурузное - 200 мл. Специи: Зира(молотая и целая), Соль, Перец чёрный. Вода


Описание

1 Первым делом нужно замочить рис в холодной воде (1 час). Нарезать лук полукольцами. Очистить и нарезать морковь соломкой. Мясо нарезать не очень большими кусками. 2 В казане хорошо разогреваем масло, и жарим в нём лук.Лук должен приобрести коричневый цвет. 3 Солим мясо,бросаем в казан, жарим. Нужно довести наше мясо до масла. 4 Бросаем морковь, не мешаем. Добавляем зиру и перец. 5 Накрываем крышкой и тушим минут 40. 6 После 40 минут морковь выглядит так. 7 Можно положить рис и залить плов водой. Вода должна быть выше уровня риса на 2 см. 8 Сыпем соль (2 ст. л.) 9 Ждём...вода должна выкипеть. 10 ... 11 Воды должно остаться совсем чуть чуть. 12 ... 13 На этом этапе закрываем крышку и ждём минут 30. 14 Наш плов готов. Приятного аппетита! :)
Источник: