• Служба поддержки
  • Размещение рекламы
Расширенный поиск

Ингридиенты

судак - 600 г рыба ледяная - 400 г палтус - 300 г филе кальмары - 300 г морская капуста - 100 г лук репчатый - 1 головка перец сладкий - 1 шт. перец белый молотый, соль по вкусу листья салата помидоры черри смородина


Описание

Судака разделайте на филе с головой, разрежьте на 6 полосок, не отделяя их от головы, посолите, поперчите, сверху положите морскую капусту, сверните рулетом и запекайте до готовности. Подготовленных кальмаров наполните фаршем из пассерованного лука, мелко рубленных сладкого перца и филе палтуса. Запеките до готовности. Ледяную рыбу разделайте на филе с головой, разрежьте на 2 полоски, не отделяя их от головы, заверните бантиком и запеките. Подготовленные рулеты и кальмаров выложите на блюдо и оформите салатом, помидорами и смородиной. Автор рецепта: Шотаева Людмила, г. Владикавказ. Повар V разряда. Место работы: сад/ресторан ООО Интерлюкс, шеф-повар
Источник: