Из дробленной гречки варим молочную кашу. Выкладываем горячую кашу толщиной 2-3 см в смазанный растительным маслом сотейник или противень. В нем каша должна остыть. После того как каша застыла выкладываем ее на стол и режем на ломтики любой удобной вам формы. Смачиваем кусочки в сыром сбитом яйце, панируем в измельченных крошках хлеба и обжариваем полученные гренки в топленом масле на тихом огне. Подаем со сметаной как закуску или второй блюдо