Рецепт ""Мere dulci cu orez" - рисовый десерт по-молдавски" Рис отварить в подслащённой воде, с добавлением ванильного сахара, до готовности. Количество добавляемого сахара определяется вашими вкусовыми предпочтениями - чем больше сахара - тем слаще готовое блюдо. Воду слить. У яблок снять "крышечку" и очистить от сердцевины, оставляя стенки яблока и дно - получится стаканчик. В отваренный рис добавить изюм, сливки (или сливочное масло), попробовать - при необходимости добавить ещё сахарную пудру. Перемешать до однородности. Наполнить яблочные "стаканчики" рисовой начинкой, плотно утрамбовать. В форму для запекания налить немного воды и поместить начинённые яблоки. Запекать до готовности. Примерное время, при 180 град., 15 минут - ориентируйтесь по вашей духовке. За 5 минут до конца приготовления полить мёдом. Приятного аппетита! Конечно же, разнообразить рецепт можно корицей, мускатным орехом, добавить больше разнообразных сухофруктов и т.д. Весьма устойчивы традиции питания в Молдавии. Преобладают блюда из кукурузной муки, прежде всего мамалыга, часто заменяющая хлеб, молочные продукты, брынза различного вида, а также овощи. Готовят овощной суп — чор-бэ, слоеный пирог с брынзой — плэчинте, голубцы — сарлале, протертую фасоль с чесноком — фасоле фэкэлуите. Различные каши и фрукты являются неотъемлемой частью стола. Рецепты: Десерты -> Другие десерты Рецепты: Десерты -> Другие десерты