Сверху можно присыпать сахарной пудрой или мелким сахаром. 1. Нагреть молоко до комнатной температуры, добавить дрожжи и дать забродить 2. Растопить маргарин, пока дрожжи бродят 3. Когда дрожжи забродят, и на молоке образуется *шапочка*, добавить туда яйцо, сахар, соль, кардамон и растопленный маргарин. Все хорошо перемешать 4. Постепенно добавлять муку, постоянно замешивая. 5. Вымесить тесто до однородности и упругости. 6. Дать тесту подойти 2 раза в теплом месте 7. Пока тесто подходит, делаем начинку. Растапливается маргарин, перемешивается с сахаром, кардамоном и ванильным сахаром. Начинка готова. 8. Когда тесто поднимется второй раз, еще раз его немножко взбить, чтобы осело. Лепим булочки. Отрываем, либо отрезаем ножиком маленькие кусочки, по размеру с маленькое яблоко. Каждый комочек делаем идеально гладким и круглым, чтобы получился шарик. 9. Кладем все шарики на противень и даем подойти еще раз (должны увеличиться примерно вдвое) 10. Когда шарики увеличились, делаем ножиком или пальцами в середине каждой будущей булочки сверху достаточно глубокую ямку. 11. Заливаем чайной ложечкой в ямку начинку (примерно 2/3 чайной ложки на булочку) 12. Смазываем сверху яйцом и засовываем в заранее разогретую до 225 градусов духовку на 6-7 минут (Я делала на 200 на 10-12 минут. Кстати, в комментариях к данному рецепту пользователи рекомендовали смазывать сверху не яйцом, а сиропом из воды/сахара или самой начинкой, но я не рискнула) Адаптировать рецепт для использования в хлебопечке оказалось очень просто - уменьшается вдвое количество ингредиентов, вместо обычных дрожжей использовала 1 пакетик (12гр.) сухих. Если тесто получается очень жидким, то досыпается мука столовой ложкой, как обычно.