: 250 мл молока 2,5% жирности, 120 г мака, 180 г сливочного масла, 200 г сахара, 1 ст.л. ванильного сахара, 300 г пшеничной муки, 10 г разрыхлителя теста, 3 белка, щепотка соли для крема: 300 г мягкого творога, 80 г сахарной пудры, 1 ст.л. ванильного сахара для украшения: свежие любые фрукты, черный шоколад Приготовление макового торта с фруктами: Молоко вылейте в ёмкость и доведите до кипения на медленном огне. Снимите с огня и добавьте мак, перемешайте и оставьте остывать. Взбейте сливочное масло комнатной температуры с сахаром (150 г) и ванильным сахаром. Просейте муку с разрыхлителем и солью. Перемешайте тесто до однородного состояния. Добавьте молоко с маком и еще раз тщательно перемешайте. Взбейте белки комнатной температуры с 50 г сахара до пены. Добавьте в тесто и аккуратно перемешайте, движениями снизу вверх. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите тесто в разъемную форму (диаметр ~ 24 см). Выпекайте маковый корж в духовке около 1 часа, готовность проверьте в центре коржа зубочисткой. Когда тесто будет готово, снимите бортик формы и остудите корж на дне формы. Тем временем приготовьте творожный крем : взбейте миксером мягкий творог, сахарную пудру и ванильный сахар. Если у Вас творого суховат - добавьте несколько ложек сметаны. Разрежьте корж на две части. Смажьте нижнюю часть коржа кремом (1/3 части). Сверху положите вторую часть коржа и смажьте оставшимся кремом поверхность и бока торта. Украсьте маковый торт фруктами и тертым шоколадом . Маковый торт с фруктами - кусочек: Приятного аппетита! С нетерпением жду от Вас комментарии! Спасибо! Автор - Профиль в Google+ Просмотров: 7901 Похожие рецепты: Кофейный торт с муссом Торт Сливочные облака Торт с клубникой и шампанским Торт "Пьяная вишня" Торт "Творожное наслаждение" Комментарии к рецепту