Свинину нарезать маленькими кусочками, грибы четвертинками, лук средне. Крахмал развести в половине стакана холодной воды: В посуде для тушения раскалить немного растительного масла и выложить свинину. Зарумянить со всех сторон: Добавить лук и продолжать жарить: Всыпать грибы , поперчить и жарить, часто мешая: Добавить томатную пасту и немного припустить: Влить 2 стакана воды, положить лаврушку и томить на небольшом огне под крышкой 20 минут: Сыр натереть и небольшими порциями ввести в подливу, чтобы сыр разошелся: В конце влить воду с крахмалом, снять с огня, посолить, перемешать. Потомить на небольшом огне еще 5 минут: Подается с рассыпчатым гарниром, обильно поливая соусом: