Рецепт "Рисово-мясная запеканка с подливой" Отварить рис и дать ему остыть. Отварить мясо,(бульон в котором варилось мясо не выливать), мясо прокрутить ч/з мясорубку или в блендере Прокрученное вареное мясо потушить минут 5, добавив 100мл бульона и кусочек сливочного масла Перемешать мясо, рис и добавив разведенное с бульоном ( 100 мл) яйцо.Посолить по вкусу Масса не должна быть очень плотная. Можно по усмотрению добавить еще бульона. Рис все возьмет в себя. В смазанную маслом форму,выложить подготовленную массу слоем 4-5 см разровнять.Выпекать в разогретой до 180 град. духовке минут 30 до легкого подрумянивания. На крупной терке натереть морковь, кабачок и измельчить цветную капусту Мясной бульон 400мл. довести до кипения, выложить в него овощную смесь моркови, кабачка, цветной капусты и поварить немного до мягкости. Солить по вкусу. Развести в 100 мл. теплого бульона 3 ст. л муки,вылить смесь в подливу при постоянном помешивании. Довести до кипения и загустения.Добавить 2 ст.л сметаны . Подлива готова. При желании в нее можно добавить мелко нарезанную зелень. Когда запеканка будет готова , посыпать ее сыром и оставить ее на пару минут в горячей духовке , что бы растаял сыр Готовую и чуть остывшую запеканку порезать на части. Подавать, полив сверху подливой. ОТМЕННОГО АППЕТИТА ВАШИМ ДЕТКАМ!!! Рецепты: Горячие блюда -> Запеканки Рецепты: Горячие блюда -> Запеканки