как приготовить Суфле с тыквенным пюре . 1. Запечь тыкву в духовке до полной готовности, завернув в фольгу. Остудить, измельчить в пюре. 2. Масло растопить в сотейнике. 3. Не снимая с огня аккуратно добавить муку. И теперь, постоянно помешивая, влить молоко. Размешать и убрать в сторону остывать 4. Желтки отделить от белков. Желтки с тыквенным пюре переложить в остывшую молочную массу. 5. Взбить белки в крепкую пену и ввести в общую массу 6. Порционные формы смазать маслом и посыпать корицей и сахаром. 7. Выложить готовую массу. 8. Выпекать при 175 градусах 15-25 мин.