Ингридиенты
порошка чили 1/2 Чайная ложка
молотого кориандра 1/2 Чайная ложка
горчицы 1 Чайная ложка
оливкового масла 3 Чайная ложка
говяжий стейк 1 Штук
красного винного уксуса 1 Ст. ложка
листьев салата 5 Чашка
больших редисов 4 Штук
небольшого красного лука 1/2 Штук
Грубая соль и молотый перец - По вкусу
Количество порций: 1
Описание
Приготовить заправку. В миске перемешать вместе 1/4 чайной ложки порошка чили, 1/4 чайной ложки молотого кориандра, горчицу, 2 чайные ложки оливкового масла и уксус. Приправить солью и перцем, отложить в сторону.
Приготовить стейк. Приправить мясо оставшимся чили, кориандром, солью и перцем. В небольшой сковороде нагреть оставшуюся чайную ложку масла на среднем огне. Готовить стейк до коричневого цвета, около 4 минут.
Добавить салат, редис и лук в миску с заправкой, перемешать. Выложить салат на тарелку и подавать со стейком.