Рецепт "Баклажаны на зиму" Нарезать баклажаны и перец кубиками и сложить в кастрюлю. Затем залить томатным соком или перемолотыми через мясорубку помидорами. Посолить и добавить сахар. Я всегда пробую, т. к. не ем ничего очень соленого. Так что, солить по вкусу. Затем всю эту красоту проварить до готовности минут 30 -40. Выключить, добавить рубленый чеснок и уксус и закупорить в простерилизованные банки. Получаются, в сущности, синенькие в аджике. Рекомендую. Это очень вкусное блюдо, особенно среди зимы. А главное, не надо всю эту радость стерилизовать на плите часами. Рецепты: Заготовки -> Маринады -> Овощи Рецепты: Заготовки -> Маринады -> Овощи