Спосіб приготування: Розтопити 45 г вершкового масла і 1 ст. л. оливкової олії у великій сковороді на середньо-високому вогні. Додати цибулю. Приправити сіллю і перцем. Готувати, час від часу помішуючи, поки вона стане м'якою і підрум'яниться, 4-5 хв. Додати часник і готувати ще хвилину. Долити вино, перемішати і варити близько 2 хв., поки об'єм рідини зменшиться у два рази. Додати 45 г вершкового масла, 1 ст. л. оливкової олії і гриби. Готувати приблизно 5 хв., час від часу помішуючи, поки гриби набудуть легкий золотистий відтінок. Додати вершки і мускатний горіх. Готувати ще 2 хв., щоб маса злегка загусла. Додати 1 ч. л. орегано. Приправити сіллю, перцем і лимонним соком за смаком. Перемішати з пастою або подавати з картоплею. Прикрасити орегано.