на 1 кг молотый мускатный орех маргарин для смазки противня Картофель сварите в кипящей подсоленной воде. Воду слейте, картофель обсушите и сразу же протрите. Добавьте масло, желтки, перец и мускатный орех, хорошо перемешайте и взбейте. Выложите картофельную массу в кондитерский мешок с фигурной насадкой и выпустите на смазанный маргарином противень в виде пирамидок. Запекайте в духовке при 200 С до золотистой корочки. Подавайте в качестве гарнира к жареным и запеченным мясным и рыбным блюдам