Рецепт "Печенье "Звездочки"" Готовим тесто: масло, яйцо, сахар и соль взбиваем до пушистой массы и добавляем всю муку и разрыхлитель. Тесто получается очень мягкое. Формируем из него диск и отправляем на часок в холодильник. Половину теста (другую половину оставляем в холодильнике) тонко (2-3 мм) раскачиваем/раскатываем на посыпанной мукой поверхности. Вырезаем звездочки и, стараясь не деформировать печенье, переносим его на противень. Уже на противне вырезаем дырочку в центре у половины звездочек. Печем в разогретой духовке (180*С) 5-6 минут. Готовому печенью даем остыть перед тем, как его снимаем с противня, иначе потеряет форму. И повторяем, пока не закончится тесто. Получается около 100 пряничков. Займемся украшением: половину звездочек с дырочкой покрываем топленым черным шоколадом и молотым мидалем, другую половину - топленым белым шоколадом и несладкой кокосовой стружкой. Шоколаду нужно время застыть. И последний шаг: склеиваем половинки печенья. Для звездочек с белым шоколадом и кокосом подойдет абрикосовый джем; для звездочек с черным шоколадом и миндалем – вишневый. Приятнее, если джемы кисловаты, это балансирует вкус печенья. Приятного аппетита! Рецепты: Десерты -> Печенье -> Песочное печенье Рецепты: Десерты -> Печенье -> Песочное печенье