Здесь немного технология отличается от классической приготовления бисквитного теста, но 2 раза успешно получилось. Яйца разделить на белки и желтки. Желтки посолить и растереть с 1/3 сахара. Затем добавить просеянную муку. Получится очень крутое тесто, отставляем в сторону. Взбиваем белки с сахаром до устойчивой пены. Затем постепенно вводим белки в желтковое тесто, по столовой ложке. И тесто, после введения всех белков приобретет нужную нам консистенцию. На лист кладем силиконовый коврик, смазываем его растительным маслом.И выливаем тесто, разравниваем его. Корж готов. Он легко отстает от коврика. Разрезаем его на 3 прямоугольника. Торт бисквитный трёхслойный Потом мы прослаиваем кремом и украшаем. Торт бисквитный трёхслойный Крем можно брать любой, у меня любимый СМЕТАННЫЙ НА ЖЕЛАТИНЕ 400 гр сметаны, 1 ст сахара, цедру лимона или 2 ст ложки любого варенья (смородина, абрикос, малина). 30 гр желатина 0,5 ст кипятка Взять 30 гр желатина, залить 0,5 ст кипятка и перемешать до растворения желатина, влить желатин в сметану и отправить в холодильник на 15-20 минут, чтоб крем схватился. Затем его, уже загустевшим намазать на коржи. Украсить тортик тоже можно любой глазурью. Я использовала лимонный курд, описанный в этом рецепте- http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=11876.0