1 Между двух китайских палочек кладем огурец и делаем разрезы под 45 градусов. переворачиваем огурец на 180 градусов, вдоль длиной стороны повторяем надрезы, нож в туже сторону. 2 Режем полукольцами лук. Кольцами перец (семена не вынимаем). 3 В теплом уксусе разводим сахар и соль. 4 Укладываем в контейнер огурцы, лук, перец и заливаем маринадом. Ставим в холодильник не менее чем на 2 часа и можно употреблять.