Ингридиенты
Шампиньоны (у меня были замороженные) — 300 г
Лук репчатый (мелко порезать) — 0,5 шт
Чеснок (если пропускать через чеснокодавилку, то лучше 2 зубчика) — 1 зуб.
Помидор (у меня были порубленные помидоры Помито) — 1 шт
Картoфель (сырой) — 1 шт
Вода (или бульон - у меня был сваренный бульон на крылышках, так что бульон и немного курицы) — 1 л
Масло растительное (я просто налиа чтобы закрылось дно кастрюльки) — 3 ст. л.
Соль (и перец по вкусу)
Описание
Рецепт "Необычный грибной суп"
1. Налить в кастрюльку масла и обажрить в нем лук, грибы, чеснок до слегка золотистого цвета. Посолить.
2. Добавить помидор кусочками или превращенный блендером в пюре. Обжаривать пару минут.
3. Добавить мясо кусочками (если есть) и порезанный картофель (я мелкими кубиками режу, чтобы быстрее сварился.
4. Добавить воду или бульон и варить под крышкой до готовности картофеля. По вкусу добавить соль, перец.
Супчик получается обалденнейший, муж даже сметаны к нему не запросил. Очень необычное сочетание томата и грибов, но очень вкусное! А еще, при готовом бульоне - быстро готовится.
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы
