Автор этого не указал, но я добавлю с самого начала. Припитайте коржи перед началом работы!! Бисквит суховат, а маслянный крем не даст нужной влажности. Для пропитки берите или сахарный сироп (если для детей торт), или добавьте в сироп любой алкоголь (коньяк, ликер). И только после это начнем резать и собирать! Сначала разрезаем меньший по диаметру (23 см) корж пополам и прикладываем 2 половинки друг к другу – это туловище нашего будущего дракона. Второй корж (большего диаметра -25см) разрезаем по следующей схеме: Выкладываем все получившиеся детали в форме дракона: Смазываем все детали кремом сверху, а также внутри для соединения деталей между собой и снизу, чтобы все части крепко держались на подставке. Затем отправляем торт в холодильник на 40-60 минут. Обратите внимание, что на этом этапе нет необходимости тщательно выравнивать крем и стараться покрыть им ровно все части. Все неровности и просвечивающий из-под крема корж скроются на втором этапе нанесения крема. Достаем торт из холодильника и покрываем всю поверхность торта кремом при помощи кондитерского мешка (или шприца) и насадки с несколькими мелкими дырочками или насадки в виде звездочки. Если вам трудно это сделать, то смажьте торт еще раз кремом и плотно посыпьте кокосовой стружкой. Она продается разных цветов. За счет ее воздушности получите тот же эффект Переходим к украшению торта: - для зубчиков можно использовать готовые вафельные рожки в шоколадной глазури, но их можно заменить на обычный шоколад или вафли в шоколаде, нарезанные треугольниками. Можно также использовать конфеты в виде трюфелей или мармелад. - для глаз – использована 1 крупная маршмеллоу, разрезанная пополам. - ноздри и зрачки сделаны из шоколадных драже; - когти – из мармелада. Торт Дракон можно украсить крылышками, сделанными из салфетки: Приглашаю всех к столу! Приятного аппетита! С Новым Годом Дракона 2012! Всем счастливых новогодних праздников!