• Служба поддержки
  • Размещение рекламы
Расширенный поиск

Ингридиенты

Тесто песочное Карамель


Описание

Рецепт "Печенье "Елочная игрушка"" Нужна карамель: цветная, прозрачная (красная, зеленая и т. д. ). Делается тесто для привычного, любимого печенья. Раскатывается тесто толщиной 5 мм. Вырезается квадрат, в нем еще квадрат, получается рамочка из теста. Можно сделать кольцо, используя круглый стакан и рюмку. Делается дырочка для ленточки, за которую мы повесим это на елку. Карамель размалывается (каждый цвет отдельно): я заворачивала в бумагу и слегка отбивала колотушкой, а затем молоточком. Необязтельно размалывать в пыль, кусочки могут быть не очень мелкими. Духовка разогревается до 180. Берем противень для выпечки. Стелим пергаментную бумагу или бумагу для выпечки. Если нет - можно взять обычную офисную бумагу и хорошо смазать растительным маслом. Укладываем на бумагу рамочки из теста. Если тесто жидкое (как в моем случае) - кольцо из теста можно сделать с помощью кондитерского шприца. Выпекаем 10 минут. Достаем и насыпем в середину каждой рамочки размолотую карамель одного цвета. Отправляем назад в духовку. Печем еще 5 минут, пока карамель не расплавится, а печенье не станет золотистым и готовым. Если карамель начнет закипать - не страшно, при остывании она разгладится. Вынимаем форму и отправляем ее в холодное место, чтобы карамель застыла. Затем аккуратно поддеваем печенюшки ножом, отлепляя от бумаги. Нитку - в иголку, делаем петлю и вешаем печенье на елку... Рецепты: Десерты -> Печенье -> Песочное печенье Рецепты: Десерты -> Печенье -> Песочное печенье
Источник: