Черная фасоль идеально готовится в скороварке. Я в скороварку наливаю 3 ст.л. олив. масла. Добавляю нарезанные грудинку и лук и готовлю пока лук не начнёт увядать, а грудинка слегка не подрумянится – около 5 мин. Бросаю туда чеснок и лавровый лист и готовлю ещё около минуты. Добавляю фасоль, хорошенько всё перемешиваю. Вливаю воду и оставшуюся ложку масла, солю и перчу. Следуя инструкции, накрываю скороварку крышкой и увеличиваю давление – готовлю около 25 минут. Фитнес для ленивых! Питание по методу Волкова Похудение во сне Вытаскиваю лавровый лист и выбрасываю его. Пробую на вкус и добавляю приправы. Черная фасоль готова. Заметка: Масло в скороварке предотвращает вспенивание фасоли и засорение парового клапана скороварки.