Ингридиенты
баклажан 2
кабачок 1
томат очищенный 5-7
луковица 1-2
перец сладкий 1-2
вино сухое белое 2-3ст.ложки
чеснок 1-2зубчика
паста томатная 1ст.ложка
масло растительное(оливковое) 2-3ст.ложка
специи,зелень по вкусу
соль 1/2ч.л.
Описание
1.Баклажаны, кабачки и 4 томата нарезать кружками,или кубиками если есть дети.
2. Лук мелко порезать и обжарить (программа "фри")на оливковом масле. Добавить к нему 3 мелко порезанных помидора без кожуры.Тушить 5 минут, затем положить томатную пасту, вино, соль, перец. Программа "фри" овощи. Переложить томатный соус в тарелку.
3. Овощи красиво выложить в мультю для запекания по очереди: баклажан, помидор, кабачок. Залить томатным соусом. Сверху выдавить чеснок, посыпать зеленью петрушки. Сбрызнуть оливковым маслом.
4. Закрыть мультю и запекать в ней в течение примерно часа,на программе "пирог".
5. Рататуй из одноименного мультфильма готов.Приятного аппетита!
P.S. мультиварка Орион.

