Ингридиенты
тесто:
7 яиц
1 ст.сахара
200 г муки
200 г черного шоколада
1 ч.л разрыхлителя
200 г молотых орехов
крем 1:
10 ст.л сметаны
5 ст.л сахара
4 ст.л какао
2 ст.л растворимого кофе
ещё добавляла 2 пакетика для загустителя сливок.
крем 2:
180 г черного шоколада
250 мл молока
2,5 ст.л муки
200 г сахара
сливочное масло 200 г
ваниль
начинка:
готовые безешки или зефир
абрикосовый сироп
Описание
Рецепт "Торт "Шоколадное чудо""
крем 2:
молоко налить в кастрюлю, добавить муку и перемешать чтоб не было комочков.
добавить сахар ,поставить на огонь ,довести до кипения всё время помешивая.
в горячую молочную смесь добавить белый шоколад и хорошенько перемешать,до роставания шоколада.
остудить.
размягчёное масло взбить до бела,потом по немногу добавляем шоколадную массу и взбиваем до образования крема.
ваниль добавить по вкусу.
тесто:
яйца взбиваем с сахаром,потом добавить натёртый шоколад,муку,разрыхлитель,орехи,перемешать.
вылить в форму 24см.диаметром.выпекать при 180гр. 45 минут,у меня пёкся 1 час 10 минут.
вынуть,остудить,разрезать пополам.
крем:1
всё перемешать и взбить миксером,вконце добавить загуститель для сливок и ещё взбить.
сборка торта:
коржи пропитать сиропом.
на нижний корж намазаь крем,сверху выложить безе,опять крем,накрыть вторым коржом.
бока обмазать остальным кремом.
кремом под номером два украшаем.
можна зделать как в оригинале,залить торт глазурью.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!
Рецепты: Десерты -> Торты
Рецепты: Десерты -> Торты
