Ингридиенты
Рисовая бумага — 6 шт
Шампиньоны свежие — 300 г
Помидор — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Овощи замороженные (лучше всего - мексиканская смесь, она яркая и радостная!) — 1,5 стак.
Зелень (свежая, у меня немного кинзы, укропчика и базилика)
Соль (по вкусу)
Перец (по вкусу)
Кешью (немного)
Кунжут (немного, обжаренного на сухой сковородке, для украшения)
Соевый соус (немного)
Масло растительное (или оливковое)
Листья салата (для украшения)
Рис отварной — 1 стак.
Описание
Рецепт "Рисовый гарнирчик "Жасмин""
на разогретой сковородке, в небольшом количестве масла обжариваем до приятной золотистости измельченный лучок
добавляем порезанные грибочки и помидорчик, тушим, периодически помешивая, приправив солью и перчиком
высыпаем к грибочкам овощи, готовим, до полного выпаривания жидкости, на среднем огне, периодически помешивая
в готовую овощно-грибную смесь добавляем измельченную свежую зелень и все хорошо перемешиваем
достаем рисовую бумагу
в теплую водичку окунаем рисовую бумагу, ждем несколько секунд (бумага приобретает пластичность)
выкладываем рисовую бумагу в ячейку формы для кексиков, теперь в серединку кладем 1 столовую ложку риса
теперь по 1ст.л. ("с горкой") овощно-грибной смеси
приподнимаем кончики рисовой бумаги вверх, их нужно немного слепить между собой, формируя корзиночки
в центр корзиночек насыпаем немного измельченных орешков (кешью), затем нужно все слегка побрызгать соевым соусом, кунжутом и...
отправить на несколько минут (минуты 3-5) в разогретую до 200С духовку..
готовые корзиночки достаем из формы..посыпаем обжаренным кунжутом, еще раз надо побрызгать соевым соусом, украшаем свежей зеленью и...
приятнейшего Вам аппетита!
P.S. а знаете ли Вы, что выражения "приятного аппетита!" на некоторых восточных языках в буквальном переводе означают "угощайтесь рисом"
P.S. преподнося в качестве знака внимания букет жасминовых веток, Вы сообщаете получателю о его привлекательности, чувственности и грациозности, так что не будем дожидаться периода цветения, а подарим нашим любимым такие рисовые цветочки..с самыми нежными и добрыми чувствами..
Рецепты: Горячие блюда -> Гарнир -> Овощной гарнир
Рецепты: Горячие блюда -> Гарнир -> Овощной гарнир