Рецепт "Салат с рукколой и сeмгой" Филе семги обмазываем со всех сторон смесью соли, сахара и перца, кладем в глубокую емкость, сбрызгиваем оливковым маслом и выжимаем сок половины лимона. Оставляем мариноваться на полчаса. Листья рукколы промываем, обсушиваем, отрываем черешки и рвем руками на кусочки. Семгу вынимаем из маринада, нарезаем тонкими ломтиками и выкладываем в тарелку. Добавляем мякоть грейпфрута, освобожденную от перегородок. Добавляем лук, нарезанный полукольцами и оливки, порезанные на несколько частей. Натираем на терке пармезан, заправляем салат оставшимся от рыбы маринадом и аккуратно перемешиваем. Прошу к столу Рецепты: Салаты -> Салаты из рыбы и морепродуктов -> Из рыбы Рецепты: Салаты -> Салаты из рыбы и морепродуктов -> Из рыбы