Нам понадобится полстакана овощного бульона, его можно приготовить из овощной приправы, разведя её, по вкусу, горячей водой. Промойте пучок зелёного лука и измельчите. Также промойте и измельчите по полпучка свежей зелени и укропа. В кастюлю влейте бульон, столовую ложку растительного масла и добавьте столовую ложку сливочного. Поставьте кастрюлю на небольшой огонь и, после того как масло растопится, положите лук-порей. Накройте кастрюлю крышкой и тушите, при периодическом помешивании, 10 минут - до мягкости лука. Затем добавьте к луку нарезанную зелень и прогрейте ещё 1 - 2 минуты. Готовое блюдо подаётся горячим.