• Служба поддержки
  • Размещение рекламы
Расширенный поиск

Ингридиенты

масло сливочное 2 ст. л. лук репчатый 4 средние луковицы (порезать кольцами) концентрат говяжьего бульона (я делаю свой) 600 г вода 1,5 стакана перец и сушеный лист тимьяна по 1/8 ч. л. лист лавровый французский багет 4 ломтика сыра Моццарелла 1 стакан сыр пармезан тертый 1/4 стакана


Описание

Суп по рецепту Б. Крокер - делаю часто... Обжарить лук с маслом в течение 10 мин. в кастрюле без крышки. Убавить огонь и жарить 35-40 мин. до золотисто-коричневого цвета, перемешивая часто. Влить бульон, воду, перец, тимьян. Довести до кипения и убавить огонь, накрыть и варить 15 мин. Убрать лаврушку. Хлеб (багет) обжарить кусочками, положить в жаропрочные миски, влить суп, сверху посыпать сыром Моццарелла, затем Пармезаном. Поставить в духовку в режиме "бройл". Когда сыр расплавится, можно подавать.
Источник: