Рецепт "Морковь по-корейски" Для приготовления моркови по-корейски я использую специальную тeрку, которую приобрела по случаю на рынке. Тeрка, как тeрка - ничего особенного. Да и сделана она, по-моему, кустарным способом, а трeт тоненькими длинными полосками. То что надо! И так... натираем на тeрке морковь. Чем длиннее будут полоски, тем интереснее. Поэтому саму морковь для этого случая я всегда покупаю подлинее: Вот таку-у-у-у-ю! Луковицу режем как можно мельче и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Даeм остыть. В уксусе растворяем сахар добавляем 1 чайную ложку молотой сладкой паприки по 0,5 чайной ложки молотых черного и красного жгучего перца 0,5 чайной ложки карри и вливаем 0,5 стакана (100г) подсолнечного масла рафинированного дезодорированного. Хорошенько всe перемешиваем и выливаем в морковку берeм 6 зубчиков чеснока выдавливаем через чесночницу и добавляем в морковку. А также добавляем обжаренный ранее лук. Солим по вкусу. Даeм постоять минут 15 и можно кушать. Приятного аппетита! Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Из овощей Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Из овощей