Банки хорошо помыть, простерилизовать. Молодые кабачки помыть, отрезать черешки и место прикрепления соцветия. Нарезать кружками 1,5-2 см. На дно банки положить несколько зубков чеснока, зонтики укропа. Плотно заложить кабачки в банку и залить горячим маринадом, стерилизовать 7-10 минут. Банку закатать крышкой, укутать и оставить до полного остывания. Маринад. В кипящую воду сложить зонтики укропа и специи, соль, сахар, уксус и вскипятить. Добавить в закладки: