• Служба поддержки
  • Размещение рекламы
Расширенный поиск

Ингридиенты

1. Капуста цветная 2 килограммa 2. Соль поваренная 50 грамм 3. Укроп 100 грамм 4. Сахар, песок 50 грамм 5. Горчица по вкусу 6. Гвоздика по вкусу 7. Перец душистый по вкусу 8. Петрушка (зелень) 100 грамм 9. Уксус 100 миллилитров 10. Эстрагон (Artemisia dracunculus) по вкусу 11. Лист лавровый по вкусу 12. Вода 1 литр


Описание

1. Головки цветной капусты очистить от покровных листьев, разделить на соцветия, вымыть, на три минуты опустить в кипящую подсоленную воду (10г соли на 1л воды), откинуть на дуршлаг, охладить проточной водой, дать воде стечь. 2. На дно подготовленных банок положить специи и залить горячим (70-80 градусов) маринадом. 3. Стерилизовать при 100 градусах банки вместимостью 1л – 7 минут, 0,5л – 5 минут. 4. Закатать, перевернуть, проследить, чтобы закаталось герметично, и в перевёрнутом виде оставить до полного охлаждения. Хранить в прохладном месте.
Источник: