Риса — 175 грамм Воды — 220 мл Уксус рисовый — 55 мл Сахара — 45 грамм Сол — 10 грамм Крабовое мясо — 30 грамм Авокадо — 15 грамм Огурца — 10 грамм Листы нори — 1/2 шт Кунжутные семечки — 1 грамм Соус — 3 грамм Соевого соуса — 100 мл Мирин — 100 мл Рисовая — 20 грамм Соя — 35 грамм Грибов — 15 грамм Креветка тигровая — 55 грамм Кальмары — 40 грамм Рисовая лапша — 15 грамм Чеснока — 5 грамм Репчат лук — 10 грамм Яичный желток — 1/3 шт Стебель сельдерея — 5 грамм Голень куриная (по количеству человек) — восемь штук Тесто слоеное дрожжевое (я взяла раскатанное и разрезанное на прямоугольники, можно бездрожжевое) — восемь штук Соевый соус — три столовых ложки Имбирь (корень, потереть) — одна столовая ложка Васаби Лук зеленый Рис (в идеале рис для суши) — 500 грамм Уксус (рисовый, мне попался не очень вкусный... а жаль) — две столовых ложки Сахар — две столовых ложки Соль (крупная, каменная) — две чайных ложки Лосось (слабосоленый) Грибы (маринованные опята) Авокадо Огурец (маринованные огурчики) Соевый соус Васаби (острый японский хрен) Лаваш (узбекский или армянский) Маслo Рыба красная