Рецепт пирога с лососем. дрожжевое тесто покупное или домашнее 350 грамм яйцо для смазки для начинки: 1 стакан отварного риса 1 банка консервированной лососи 1/2 банки кукурузы майонез обжаренный репчатый лук с грибами яйца три штуки. Для теста: 200 грамм муки, две столовых ложки растительного масла, 1/2 стакана теплого молока, 15 грамм дрожжей, щепотка соли. Для начинки: 300 грамм сыра, 500 грамм помидоров, 5 сарделек (сосисок), 1-2 ст. ложки растительного масла. Для теста: молоко 300, мука пшеничная 700, дрожжи 20, сахар 200, масло топленое 120, желтки четыре штуки., кислота лимонная, соль; для начинки: варенье яблочное 300, изюм 50, финики 30, или ягоды винные 20. Рецепт. 1 способ: 500 г сахарного песка 330 миллилитров цельного молока 50 г патоки 2 способ: 450 г сахарного песка 150 миллилитров сгущенного молока 100 миллилитров воды 50 г патоки ванильный сахар по желанию Для теста: мука 120, сахар 3, дрожжи 1, маргарин 5, вода 50, соль; картофель 150, молоко 20, сметана 20, яйцо 1/2 шт., масло сливочное 10. Мука овсяная (Ячневая или пшеничная) 530, мед 180, маргарин 60, яйцо одна штука., молоко 100, клюква (Или брусника, рябина, калина) 40, дрожжи 15, вода 80, жир дл смазки, соль 7. 4 стакана муки 20 г дрожжей 1 стакан молока 4 ст. ложки сахара 3-4 яйца 1 ч. ложка соли ванильный сахар по вкусу 1 яйцо для смазывания для прослаивания: 120 г сливочного масла для начинки: 3-4 кисло-сладких яблока 1/2 стакана сахара 1/3 ч. ложки молотой корицы ванильный сахар на кончике ножа Для теста: мука 300, маргарин столовый 200, меланж 25, кислота лимонная 0,4, вода 120, соль 4; фарш (Из вязиги; из яиц с репчатым луком; из жареного мяса с луком; из свежих грибов; из квашеной капусты и т.д.) 500, меланж для смазки 10. Для теста: мука 350, сахар 10, масло 30, яйцо одна штука., дрожжи 12, вода 140, соль 5; для фарша: осетрина сырая 400, лук 10, яйцо две штуки., соль 5, масло 20. Тесто 1000, мясо 800, корт 250, рис 300, изюм 250, яйца шесть штук., масло топленое 300, лук репчатый 50, перец, соль.