Ингридиенты
НА 3 ПОРЦИИ
2 средних картофеля
1 лавровый лист
1 ст л сливочного масла
лук-порей
1 морковь
отваренная фасоль
50 мл 35% сливок
1 ст л муки
укроп горсть
50 мл белого сухого вина
соль, перец
Описание
1 Морковь и лук-порей нарезать кольцами...обжарить на масле
2 Картофель нарезать кубиками и поставить варить с добавлением соли и лаврового листа
3 У меня готовая смесь фасоли
4 Сливки смешать с мукой
5 Когда картофель будет полуготовым добавляем укроп, фасоль,морковь с луком и сливки...(лавровый лист убрать)...За 5 минут до готовности добавить вино, уменьшить огонь и томить до готовности
6 Из супа достать овощи и измельчить в блендере до состояния пюре...можно несколько морковок вернуть в суп для красоты
7 Подать с сухариками...