1. Говяжий и свиной фарш смешать вместе. 2. Полученную массу запрвить предварительно вымоченным батоном. 3. Добавить соль, специи. паприку, яйцо. 4. Все тщательно перемешать и взбить. 5. Добавить свежее молоко. 6. Поделить на порции в виде биточков. 7. Пропанировать в муке. 8. Придать форму котлет с помощью толстого широкого ножа. 9. Обжарить основным способом на растительном масле до готовности. Приятного аппетита!