Для начала нужно приготовить маринад, смешав все компоненты. После чего залить им порезанное кусками говяжье сердце и оставить на ночь в морозильнике. Затем перчик и лук порезать и зажарить в масле. Добавить к ним говядину с маринадом, присолить, поперчить и тушить вплоть до готовности. Подавать блюдо горячим с листьями салата, лимоном и зеленью.