• Служба поддержки
  • Размещение рекламы
Расширенный поиск

Ингридиенты

Ингредиенты: Тушка одного кролика, Пара луковиц, 2-3 небольших морковки, 1-2 корня петрушки, Несколько горошин чёрного перца, Несколько горошин душистого перца, Соль, Несколько лавровых листиков, Немного муки, 3-5 яиц.


Описание

Приготовление: Тушку кролика отварить до готовности в подсоленной воде с кореньями и специями. Но будте осторожны - не переварите, что бы мясо не стало разваливается с костей. Готового кролика разделить на порционные кусочки. Если в процессе варки не угадали с солью и мясо получилось малосольным, можно кусочки немного подсолить.А затем, ещё тёплые кусочки, мяса обвалять в муке. И обкатать в, расколоченных заранее, яичках. Ну, а дальше, ложим на разогретую сковороду с маслом - постным или сливочным или с топленым жиром ( на усмотрение хозяюшки или смотря по наличии продуктов), и жарим до румяного цвета. Подавать, конечно же тёплым.
Источник: