Отделите белки от желтков. Добавьте 50 г сахара в белки и взбейте в пышную массу. Взбейте желтки с оставшимися 50 г сахара до гладкости. Добавьте сок целого лимона и 3 столовые ложки сиропа. Перемешивайте в течение 1-2 минут. Добавьте сыр маскарпоне и продолжайте смешивать до однородности. Соедините со взбитыми белками и снова смешайте. Выложите половину крема в алюминиевый или стеклянный контейнер. Быстро и осторожно обмакните каждое печеньев лимонный или апельсиновый сироп и уложите их рядами вплотную поверх крема, пока не получится сплошной слой (примечание: к сиропу можно добавить 1 или 2 столовые ложки рома). Уложите поверх слоя печенья кубики киви и клубники, сверху выложите оставшийся крем. На крем положите малину и поставьте контейнер в холодильник. Тирамису будет готово через час.