Берем верхнюю часть куринной тушки, со шкуркой и крыльями, аккуратно снимаем шкурку вместе с крыльями. Само мясо (филе), откладываем пока в сторону. Отдельно режем соломкой сердечки, печень и часть куринного филе, добавляем лук, морковку, специи и обжариваем на сковородке. Даем остыть, вбиваем яйцо и добавляем зелень. Фаршируем кожу обжаренной начинкой, зашиваем ниткой или скалываем зубочисткой отверстия шеи и низа куриной грудки так, чтобы начинка не выпадала. Кладем в мультиварку, ставим на режим, в моем случае, "Хрустящий рис" и обжариваем нашу "шейку" до золотистого цвета с двух сторон. Потом переходим на режим "Тушение". Добавляем воду и пшенную крупу (пшено рассыпаем прямо вокруг нашей куринной шейки) из расчета 1 мультистакан пшена на 2-3 мультистакана воды. Ставим на режим "Тушение" где-то часа на 1,5-2.