Рецепт "Маринованные огурцы с клюквой" Эксперементальный рецепт № 1 И так первым делом моем банки и огурцы. Банки я еще обдала кипятком (но это не обязательно). В чистые банки укладываем огурцы с клюквой (как бы переслаиваем). Дальше пользуемся 3-х кратной заливкой. Нужное количество воды нужно отмерять, я обычно заливаю воду в банки литровой кружкой и считаю сколько воды нужно. Т.к. у нас по рецепту соль, сахар и уксус идет из расчета на 1ЛИТР ВОДЫ!!! Доводим воду до кипения и заливаем огурцы в банке и оставляем минут на 5-10. Дальше сливаем в кастрюлю, снова доводим до кипения и заливаем огурцы, оставляем минут на 5-10. Сливаем второй раз, вот после этого только начинаем готовить маринад. В эту воду добавляем соль,сахар и , по рецепту, уксус. Но я уксус никогда не кипячу. Поэтому я то количество уксуса, которое нужно, просто поровну добавляю банки. Доводим уже наш маринад до кипения и... Заливаем огурцы, уже последний 3 раз, плотно закатываем крышками, переворачиваем до полного остывания. Вот такие огурчики получились. Про свои впечатления (а возможно изменения и дополнения) я напишу ,когда банка будет открыта. Дальше будет... Рецепты: Заготовки -> Маринады -> Огурцы Рецепты: Заготовки -> Маринады -> Огурцы