Рецепт "Овощное рагу" Картофель чистим, нарезаем и укладываем в кастрюльку, заливаем водой и варим до полуготовности. Нарезаем морковь колечками, если крупная, то полуколечками, лук нарезаем кубиками. Капусту шинкуем, но не тонко. В картофель с водой складываем капусту, морковь и лук (предварительно зажариваем на растительном масле), складываем в кастрюлю, туда же кладем горошек. Все перемешиваем и тушим на медленном огне до почти готового состояния. В сметане размешиваем столовую ложку муки, солим и добавляем в рагу, все хорошо еще раз перемешиваем и даем покипеть несколько минут. Готовое рагу присыпать перед подачей зеленью. Подаем как гарнир, к котлеткам или мясу. Рецепт ы: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Из овощей Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Из овощей