Рецепт "Выпечка из слоеного теста" "КОРЗИНОЧКИ С ФРУКТАМИ" продукты: 1 тесто слоеное 2 масло сливочное 3 фрукты 4 сахар(при надобности) 5 абрикосовый джем 6 сливочный сыр(или творог) И так первым делом разморозить тесто и порезать его на квадраты(размер квадрата зависит от размера формочек(должны быть даже чуть больше), в которой будут выпекаться корзиночки.У меня формы для кексов). Каждое углубление смазать сливочным маслом,выложить по квадрату теста ,распределив его по внутренним стенкам,края должны выходить за пределы формочек и не обязательно ровно. Теперь в каждую корзиночку выкладываем сливочный сыр(у меня ,примерно, по 1 ст.л).К сожалению этот процесс я не сфоторгафировала.Если нет сливочного сыра,тогда просто взять творог смешать с сахаром(по вкусу)и ванильным сахаром. Сверху на сливочный сыр выкладываем фрукты или ягоды.У меня были консервированные "Экзотический коктейль".(консервированные предварительно процедить от сиропа). Ставим в разогретую духовку до 200* и выпекаем до готовности теста и зодотистого цвета.В каждой духовке это по-разному.У меня примерно минут 25. Корзиночки вынуть из духовки и смазать сверху абрикосовым джемом(или любым другим,все зависит ягод или фруктов в начинке).Я сверху положила еще орешки. "СЛОЙКА С ФРУКТАМИ" Продукты: 1 тесто слоеное 2 фрукты (любые) 3 масло сливочное-50г 4 сахар-2ст.л И так. Вначале разморозить тесто. После берем масло с сахаром и растапливаем его в микроволновке или на газу. Дальше берем лист слоеного теста(у меня были уже готовые порезанные,размер может быть любой от маленького квадрата(как на одну порцию)до большого(как на несколько порций) и смазываем его маслом с сахаром. Теперь берем второй такой же по размеру лист и кладем его на уже смазанный маслом. Берем скалку и раскатываем эти два листа в разные стороны в слой немного потоньше(но не совсем до дыр).Ровность краев значение не имеет. Теперь нам надо тесто собрать,как бы в складки. перед этой процедурой надо хорошо присыпать стол и само тесто мукой(иначе не получится). Теперь берем и рукой,как бы собираем тесто от краев к середине в складки. После наши складочки,ка бы поправляем,делаем их более глубокими.что бы было место для фруктов. Если не получается таким образом(у меня тоже не всегда выходит),то просто делаем складки пальцами в любом направлении. Тесто аккуратно перенести на противень,застеленный бумагой,можно смазать маслом. Иначе с фруктами это будет сделать тяжелее. Теперь берем фрукты(можно свежие,у меня консервированные(с консервированных слить предварительно сироп),если нужно порезать их на дольки и выкладываем их в наши получившиеся складочки. Сверху смазать оставшимся маслом с сахаром (если не осталось,то растопить еще)и отправить в разогретую до 200* духовку минут на 20-25(до золотистого цвета теста).Но в каждой духовке время может отличаться. Готовую слойку вынуть,можно посыпать сахаром(при желании),дать остыть. Дальше все зависит от размера.Порционные слойки так и оставить,а если большая,как у меня, разрезать на порции(я разрезала на 4 части). Вот такие варианты выпечки я вам предложила. Еще раз повторюсь всю начинку можно менять на свой вкус. Не изменное , тут, только тесто. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста